Food COOLt

Despre gomboți, cu PrăjiturEla

29 ian. , 2018  

Gomboți sau găluște, cu prune, caise, ba chiar brînză, invariabil te-ai întâlnit cu ei la un moment dat și ți-au încântat papilele gustative. Celebrul desert pe care mulți dintre noi îl asociem cu copilăria cunoaște mai multe variații și provine din bucătăria tradițională din Europa Centrală și de Est. Istoria găluștelor cu prune își are locul în […]

, , , , , , , , ,

Food COOLt

La plăcinte înainte!

7 nov. , 2015  

„Îţi aduci aminte de copilăria noastră – care s-a dus ca să nu se mai întoarcă! – ce plăcută impresie ne făcea strigarea: coooovrigi! gugoşeeeele! Cum alergam toţi, copii şi bătrâni, şi cei mai mari şi cei mai mici; cu ce nerăbdare aşteptam să-şi puie plăcintarul jos tablaua din cap, şi cât de iute i-o […]

,

Food COOLt

O pâine cum alta nu-i

24 oct. , 2015  

Este ceva legat de pâine care ne fascinează. Şi nu e vorba doar de mirosul ei abia scoase din cuptor sau de bucuria de a împărţi cuiva una făcută de tine. Pâinea e magie. Iar facerea ei, un întreg ritual. Îmi amintesc că încă din copilărie am fost fascinată de bunica mea care făcea – […]

,