Europa este o destinație foarte ofertantă pentru cei care decid să o exploreze: arhitectură spectaculoasă în unele țări, muzee în care ai sta pierdut cu zilele, orașe încărcate de istorie, peisaje incredibile. Le pozăm pe toate, le postăm pe Facebook, ne creăm amintiri. Dar pentru
Cu Cosmin Dragomir am mai stat la povești și de fiecare dată ne-a bucurat auzul cu cele mai savuroase povești gastronomice. Acum își propune să aducă pe mesele bucureștenilor rețete vechi de peste 300 de ani și să recreeze cu ajutorul unor bucătari talentați mesele
Andreea și Octavian sunt frați. Și mari mâncători de ciocolată. Nimic neobișnuit, dacă stăm să ne gândim, însă ce face ca povestea lor să fie una specială este faptul că, deși ambii au pregătire în domeniul economic, în prezent se numără printre puținii ciocolatieri de
Pâinea noastră cea de toate zilele La o primă vedere – fugară și neatentă – putem face greșeala de a considera pâinea un aliment banal. În fond, este relativ ieftină, există sortimente pentru fiecare buzunar și nu o consumăm niciodată simplă (cu excepția cazului când
Burgeri fără carne, cocktail-uri fără alcool, condimente exotice, specifice unor bucătării puțin cunoscute, reinterpretarea unor bucătării tradiționale sau descoperirea altora noi sunt câteva dintre elementele care definesc trendul culinar în 2018. Preparatele din Orientul Mijlociu devin noile vedete, în timp ce bucătăria cu specific mediteraneean,
Gomboți sau găluște, cu prune, caise, ba chiar brînză, invariabil te-ai întâlnit cu ei la un moment dat și ți-au încântat papilele gustative. Celebrul desert pe care mulți dintre noi îl asociem cu copilăria cunoaște mai multe variații și provine din bucătăria tradițională din Europa Centrală
Indiferent ce trepte ale progresului tehnologic ar atinge societatea umană și în ciuda modului pragmatic de a gândi pe care-l abordăm zi de zi, în noaptea de Anul Nou ne amintim brusc de o varietate de tradiții care promit prosperitate, sănătate și noroc în cele
Felul în care Cosmin vorbește despre mâncarea românească este de-a dreptul molipsitor. Iar felul în care a ales să se documenteze despre istoria gastronomică a meleagurilor noastre te face să-l privești cu admirație. Nu se consideră critic sau istoric, ci mai degrabă entuziast, însă noi