Burgeri fără carne, cocktail-uri fără alcool, condimente exotice, specifice unor bucătării puțin cunoscute, reinterpretarea unor bucătării tradiționale sau descoperirea altora noi sunt câteva dintre elementele care definesc trendul culinar în 2018. Preparatele din Orientul Mijlociu devin noile vedete, în timp ce bucătăria cu specific mediteraneean,
Gomboți sau găluște, cu prune, caise, ba chiar brînză, invariabil te-ai întâlnit cu ei la un moment dat și ți-au încântat papilele gustative. Celebrul desert pe care mulți dintre noi îl asociem cu copilăria cunoaște mai multe variații și provine din bucătăria tradițională din Europa Centrală
Indiferent ce trepte ale progresului tehnologic ar atinge societatea umană și în ciuda modului pragmatic de a gândi pe care-l abordăm zi de zi, în noaptea de Anul Nou ne amintim brusc de o varietate de tradiții care promit prosperitate, sănătate și noroc în cele
Felul în care Cosmin vorbește despre mâncarea românească este de-a dreptul molipsitor. Iar felul în care a ales să se documenteze despre istoria gastronomică a meleagurilor noastre te face să-l privești cu admirație. Nu se consideră critic sau istoric, ci mai degrabă entuziast, însă noi
Azi facem ultima oprire la masa internațională a popoarelor, de Crăciun. Ajungem în Noua Zeelandă, aflăm ce se găsește în meniul de sărbătoare în Polonia, ne bucurăm de varietatea mâncărurilor suedeze și învățăm ce înseamnă Hallacas, un preparat specific din Venezuela. Poftă bună și sărbători frumoase! 
Azi ne continuăm călătoria culinară și poposim la mesele festive ale altor popoare. Ce bucate aleg să gătească pentru masa de Crăciun cei din Franța, Germania sau Grecia, cum arată sărbătorile de iarnă în Groenlanda și ce obicei straniu au japonezii, toate acestea pe larg
Pentru noi, românii, Crăciunul înseamnă reunirea familiei în jurul bradului și a meselor îmbelșugate, înseamnă suflete deschise și cadouri îndelung alese. Înseamnă supărări lăsate la o parte și multă bunăvoință. Înseamnă copii și nepoți laolaltă, discuții calde și dragoste împărtășită. Glasuri vesele și îmbrățișări. Și
Andra Constantinescu este exemplul viu al faptului că atunci când crezi în visul tău cu toată forţa, acesta îmbracă haina realităţii. Acum şase ani, Andra a lăsat cariera, familia, prietenii, viaţa de aici şi s-a mutat la Londra. Nu i-a fost uşor, iar la început
Atunci când ne lăsăm răsfăţaţi de dulceaţa şi aromele bogate ale unei tablete de ciocolată, poate nici nu am bănui că istoria acestui „dar al zeilor” începe în urmă cu aproape 4000 de ani. Antropologii au descoperit dovezi ale faptului că ciocolata – pe atunci
Biryani este un preparat asiatic extrem de popular și apreciat și în Occident. Este o mâncare cu orez și diverse alte ingrediente care, odată adăugate, dau naștere unei game extrem de variate de biryani. Numele provine de la cuvântul persan beryā(n) și înseamnă „prăjit“. Un