Indiferent de anotimp, fie că sunt calde sau reci, din carne sau diferite amestecuri de legume, folosite ca medicament sau ca răsfăț culinar, supele fac parte din viața noastră de zi cu zi. Cei mai mulți istorici sunt de părere că supele sunt tot atât
Nu de puține ori mi s-a întâmplat ca citind cărțile lui Haruki Murakami să salivez în timp ce personajele își pregăteau masa sau mâncau undeva, la vreun restaurant. Fie că e vorba de celebra supă miso sau de sandvișurile pregătite întotdeauna cu migală din ingredientele
Aparţinând clasei daucus carota, morcovul este cu siguranţă una dintre cele mai populare şi mai întrebuinţate rădăcini vegetale, fiind vedeta multor bucătării ale lumii. Am făcut săpături şi am aflat 10 lucruri foarte interesante despre această plantă bienală. Aşadar: Morcovii au fost prima oară cultivaţi
„Îţi aduci aminte de copilăria noastră – care s-a dus ca să nu se mai întoarcă! – ce plăcută impresie ne făcea strigarea: coooovrigi! gugoşeeeele! Cum alergam toţi, copii şi bătrâni, şi cei mai mari şi cei mai mici; cu ce nerăbdare aşteptam să-şi puie
Pentru cei mai mulți care își fac temele cu sfințenie, tremură în bănci la teze, la BAC, la examenul de admitere și la licență, un job într-o multinațională pare a fi o adevărată oază găsită după atâtea pagini citite, ecuații complicate rezolvate, lucrări atent documentate.
Este ceva legat de pâine care ne fascinează. Şi nu e vorba doar de mirosul ei abia scoase din cuptor sau de bucuria de a împărţi cuiva una făcută de tine. Pâinea e magie. Iar facerea ei, un întreg ritual. Îmi amintesc că încă din
Îți place gustul amar? Atunci ai șanse mari să ai și apucături psihopate Nu, nu este o invenție. Cercetătorii de la Universitatea din Innsbruck, Austria, au realizat un studiu pe aproximativ 1000 de oameni și au ajuns la această concluzie: cei care iubesc gustul amar
Turmericul este un condiment foarte popular în Orient, folosit cu precădere în bucătăria indiană. Micuţa plantă originară din India are o rădăcină formată din mai mulţi rizomi, care se foloseşte pentru obţinerea condimentului numit “turmeric”, dar şi a extractului medicinal numit “curcumină”. Planta aparţine familiei
Shakshuka lui Ottolenghi Shakshuka este o mâncare de origine tunisiană, foarte populară în Africa de Nord şi în ţările arabe. Are la bază ouă, chimion, ardei capia, ceapă şi roşii. A devenit foarte populară şi în Israel, odată cu valul de imigranţi evrei din Tunisia,
Cei mai bogați chefi ai planetei Chefii care întorc ingredientele cu tigaia și banii cu lopata nu mai sunt motiv de uimire pentru nimeni. Magicienii bucătăriilor internaționale sunt adevărate staruri, alături de actori și cântăreți, pe care îi concurează nu numai la capitolul celebritate, ci