Interviu cu Dr. David Della Morte Canosci despre longevitate, prevenție și puterea alegerilor de zi cu zi
Echipa COOLtura Mall a avut ocazia să stea de vorbă, față în față, cu Dr. David Della Morte Canosci, medic și cercetător, unul dintre cei mai buni experți în longevitate, inclus pe lista celor mai influenți oameni de știință din lume de către Stanford University. Cu peste 25 de ani de experiență în domeniul longevității, acesta s-a aflat în România cu ocazia lansării cărții sale, Lupta contra timpului. Algoritmul longevității – soluțiile științei actuale pentru o viață mai bună și mai lungă (Editura Trei, 2025). Am descoperit ce ne spune știința despre îmbătrânirea biologică, de ce nutriția este prima formă de medicină, dar și ce pași concreți putem face, zi de zi, pentru o viață mai lungă și mai echilibrată.
COOLtura Mall: Aș vrea să începem discuția noastră pornind de la povestea din spatele aceastei cărți, Lupta contra timpului. Cum a apărut ea?
Dr. David Della Morte Canosci: Povestea din spatele acestei cărți este legată de dorința mea de a aduna într-un singur loc experiența vieții mele, toți anii dedicați studiului longevității, încă de când eram rezident, acum mai bine de 25 de ani. La acea vreme, foarte puțini oameni studiau mecanismele prin care putem trăi mai mult și mai bine. Am început la Universitatea din Napoli, unde lucram în cardiologie și studiam un mecanism numit precondiționare ischemică: un episod scurt de ischemie face organul mai puternic. Dacă ai un mic infarct, dar ai avut angină instabilă în prealabil, ești protejat, față de situația în care infarctul survine brusc.
COOLtura Mall: Sună neașteptat.
Dr. David Della Morte Canosci: E ca și cum ai fi vaccinat. Este cel mai puternic mecanism endogen pe care îl avem în corp. Studiind acest mecanism, am înțeles că pe măsură ce îmbătrânim, îl pierdem. La acel moment nu realizasem că longevitatea era cu adevărat domeniul meu, dar am descoperit că existau doar două strategii care îi fac pe oamenii de peste 65 de ani similari cu cei sub 40: activitatea fizică și restricția calorică.
Datorită acestei descoperiri, am fost chemat în SUA să continui cercetarea la nivelul creierului. Dar am înțeles că nu poți pune oamenii să alerge toată ziua și să țină post. Așa că am căutat ceva care să mimeze acel mecanism. Și aceea a fost cea mai mare descoperire pe care am făcut-o: resveratrolul.
COOLtura Mall: Ce este resveratrolul și de ce a fost atât de important în cercetările dvs.?
Dr. David Della Morte Canosci: Resveratrolul este un polifenol care se găsește în strugurii roșii. L-am descoperit în 2003–2004 la Universitatea din Miami. Cea mai bună descoperire a fost că, prin utilizarea acestui compus, am reușit să activăm niște căi numite sirtuine. Eu lucram la Miami pe protecția creierului, iar David Sinclair lucra la Boston pe prelungirea vieții la animale. Am lucrat în același domeniu, eram în contact. Această descoperire a deschis o nouă eră a longevității, iar din acel moment am înțeles că putem lupta cu adevărat împotriva vârstei biologice.
COOLtura Mall: Și care ar fi diferența dintre vârsta biologică și cea cronologică?
Dr. David Della Morte Canosci: Vârsta cronologică înaintează an după an și nu o putem schimba. Dar vârsta biologică o putem contracta, inversa sau încetini. De aceea am trecut de la laborator la pacienți, am urmărit cu pasiune și dedicare cum să inversăm îmbătrânirea biologică, mai întâi prin măsurarea ei, apoi prin identificarea punctelor în care putem interveni.
Înțelegerea de la finalul cărții este foarte practică: cu cât începem mai devreme să luptăm împotriva vârstei biologice, cu atât rezultatele sunt mai bune pe termen lung.
COOLtura Mall: Cât contează genetica în toată această ecuație?
Dr. David Della Morte Canosci: Avem un ADN pe care îl moștenim de la părinți și bunici și pe care nu îl putem schimba. Până recent, se credea că acesta reprezintă circa 50% din riscul de a îmbătrâni prematur, adică de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet, neurodegenerare sau cancer. Un articol recent publicat în Nature sugerează că procentul ar putea fi chiar mai aproape de 50%. Dar ADN-ul interacționează cu mediul în care trăim — la munte, la mare, într-un oraș poluat. Asta crește sau scade riscul, iar restul ține de felul în care trăim. Vestea bună este că tehnologia de azi ne permite să ne citim ADN-ul și să vedem anumite predispoziții.
COOLtura Mall: Și ce facem cu aceste informații? Ne panicăm?
Dr. David Della Morte Canosci: Nu trebuie să ne panicăm. Aș sugera întotdeauna secvențierea completă a ADN-ului, nu doar anumite polimorfisme. Poți vedea că ești mai predispus la diabet, la un anumit tip de cancer sau la boli cardiovasculare, și atunci îți poți ajusta comportamentul.
Voi vorbi despre mine: mi-am măsurat ApoA, care indică dacă există predispoziție genetică la afecțiuni cardiovasculare. Este ceva genetic, nu o poți controla cu statine. Sunt oameni care fac totul corect, dar tot au niveluri ridicate de colesterol, iar asta este genetic. Dat fiind că eu am acest nivel ridicat, trebuie să fiu atent la ce mănânc. Astfel îmi pot ajusta riscul.
COOLtura Mall: În astfel de cazuri, intervenția nutrițională este suficientă?
Dr. David Della Morte Canosci: Cred cu tărie că nutriția este prima abordare medicală pe care o ai. Nu există o abordare medicală mai bună decât nutriția. Chiar dacă ai boli cronice, prima intervenție este nutriția.
Dar aceasta este întrebarea corectă: este ea suficientă? Primul pas este nutriția. Apoi, când nutriția nu este suficientă sau complianța nu este bună, trebuie să recurgi la terapie. Mișcarea este o altă parte a terapiei. În unele țări, de exemplu în Marea Britanie, mișcarea și nutriția sunt prescrise de medici, la fel ca aspirina sau cardioterapia.
Relaxarea, pacea interioară, acestea arată că vei trăi cu aproximativ 50% mai mult.
Dr. David Della Morte Canosci
COOLtura Mall: Deci putem decide unde vrem să ajungem.
Dr. David Della Morte Canosci: Poți spune: vreau să trăiesc sănătos în următorii 40 de ani. Și eu îți pot spune care este riscul tău, dar trebuie să nu fumezi deloc, să mănânci într-un anumit fel. Este un „compromis” cu tine însuți, dacă îl putem numi așa. Poți spune că vrei să trăiești 100 de ani cu un anumit stil de viață sau că vrei să trăiești 80 de ani, dar îți permiți să bei vin. Restul vieții este un compromis.
În ziua de azi, chiar și cu ajutorul inteligenței artificiale putem integra aceste date. La finalul cărții există un algoritm pe care l-am dezvoltat împreună cu un matematician din Italia, astfel că punând totul laolaltă, obții un scor care îți prezice cât poți trăi și ce poți face pentru a ajusta această predicție.
Mai putem folosi medicamente senolitice, așa cum sunt metforminul, peptidele și polifenolii administrate intravenos, care ucid „celulele zombie” din corp, cele care provoacă inflamație. Dar singure nu vor fi suficiente dacă nu le combinați cu un stil de viață sănătos. Relaxarea, pacea interioară, acestea arată că vei trăi cu aproximativ 50% mai mult. Nu contează cât de mult stres ai, ci cum reacționezi la el.
COOLtura Mall: Cartea dvs. poate fi privită drept un ghid pentru persoanele interesate de longevitate. Care ar fi primul pas?
Dr. David Della Morte Canosci: Cred că poate fi un ghid pentru cei care vor să înțeleagă mai mult, iar apoi pot decide să urmeze sau nu o anumită cale. Ce m-a determinat să scriu această carte a fost că, atunci când încercam să înțeleg ceva despre dietă și longevitate, trebuia să mai citesc încă și încă o carte; apoi, pentru activitate fizică și longevitate, altă carte. Ei bine, am vrut să le adun pe toate laolaltă. Fiecare capitol tratează câte un subiect: genetica, nutriția, activitatea fizică, creierul, spiritualitatea și longevitatea.
COOLtura Mall: Care ar fi cinci lucruri pe care le recomandați oricui dorește un stil de viață sănătos?
Dr. David Della Morte Canosci: Primul și cel mai important: începe cât mai devreme posibil. 40 și 60 de ani, acestea sunt cele două mari momente de schimbare. Ce faci în intervalul 40-60 de ani este decisiv pentru restul vieții tale.
Al doilea: o dietă bună. Dieta mediteraneană s-a dovedit că prelungește viața, este cea mai completă, asigură cantitatea potrivită de proteine, vitamine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Avem nevoie de asta pentru a contracara sarcopenia, pierderea masei musculare, care este unul dintre cele mai periculoase efecte ale îmbătrânirii.
Al treilea: menținerea unui IMC (n.r. indice de masă corporală, un indicator medical și nutrițional standard care arată dacă o persoană se încadrează într-o categorie de greutate sănătoasă în raport cu înălțimea sa) optim. Nu prea mare, nu prea mic. S-a demonstrat că menținerea unui IMC sănătos prelungește viața.
Al patrulea: mișcarea, nu neapărat ca sport de performanță, ci pur și simplu să te miști, să nu stai toată ziua la laptop. Și viața socială: oamenii care au relații sociale bune și sunt optimiști trăiesc cu aproximativ 15% mai mult.
Al cincilea: somnul bun și sănătatea mintală. Sunt un pilon important al longevității, adesea subestimat. Începe devreme și continuă constant.
COOLtura Mall: Aveți un mesaj final pentru cititorii din România?
Dr. David Della Morte Canosci: Aș fi foarte fericit dacă oamenii ar citi cartea, pentru că prin ea sper să ofer un mesaj bun: să înceapă prevenția! A începe prevenția înseamnă a te simți bine în ultima parte a vieții tale, care poate fi o parte frumoasă, în care rămâi conștient de tine, îți păstrezi memoria, te bucuri de familie. Dacă trecem printr-o prevenție bună, putem savura o parte importantă a vieții noastre.
Cine este Dr. David Della Morte Canosci?
Dr. David Della Morte Canosci este profesor de Neurologie la Miller School of Medicine, University of Miami, și profesor de Nutriție și Geriatrie la Universitatea din Roma Tor Vergata, unde conduce Școala de specializare în Știința Alimentației și Nutriție Clinică și coordonează Unitatea de Geriatrie a Policlinicii Universitare. Cercetările sale pe resveratrol și neuroprotecție s-au desfășurat în paralel cu cele ale lui David Sinclair de la Harvard, în perioada care s-au pus bazele înțelegerii moderne a sirtuinelor. Cu peste 13.000 de citări academice, este una dintre vocile de referință ale medicinei anti-aging la nivel internațional.